Женская кофейня

Женский блог о красоте, психологии и здоровье

Американская пицца - самая вкусная из всех, которые я пробовала. Со мной поделились рецептом, так что если на пороге гости, и от вас требуется создать кулинарный шедевр на скорую руку, то пицца – идеальный вариант. Итак, назовем её “Самая вкусная пицца”.

Разведите дрожжи в 0,5 л теплой воды. Вбейте туда яйцо и перемешайте, добавив соль. Насыпьте муки и замесите тесто, похожее на густую сметану. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Противень смажьте подсолнечным маслом, вылейте на него тесто. Подождите, пока оно растечется по противню. Поставьте в духовку на 5-7 минут. Когда тесто чуть-чуть подрумянится, выньте его из духовки и выложите начинку: всю поверхность теста густо намажьте томатным соусом или пастой, затем равномерно разложите мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный кружочками лук, посыпьте тертым сыром и молотыми специями, украсьте несколькими ломтиками салями. Поставьте пиццу в духовку.
Тесто для пиццы: мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли.
Начинка для пиццы: 300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2-3 головки репчатого лука, 100-150 г сыра, 50 г черемши, 50 г моркови, 50 г маринованного перца, 50 г маринованных грибов, несколько ломтиков салями.

Какой бы не была пицца, простой или сложной, есть принципы, которые не меняются никогда.

1. Лепешка должна быть поджаренной и хрустящей и в то же время очень мягкой и податливой – такой, чтобы ее можно было свернуть, и она бы не ломалась.

2. Вкус у пиццы должен быть меняющимся: каждый из продуктов должен ощущаться, но при этом не перебивать вкус другого.

3. Знаменитые итальянские пиццайолло утверждают, что даже самую незатейливую пиццу нужно готовить без суеты и раздражения. На кухне в этот момент должна быть особая атмосфера умиротворения. Так что, собираясь готовить пиццу - расслабься, думай о приятном и включи любимую музыку.

4. Готовить пиццу лучше в микроволновке, а не в духовке – так тесто лучше пропекается и при этом не подгорает.

5. Еще один нюанс! Если готовить будешь в микроволновке, тесто для пиццы делай более жидким чем обычно. А если у тебя пицца не простая, а дрожжевая, то выкладывать ее в микроволновку можно сразу же после замеса. Отстаивать тесто какое-то время не обязательно. Единственный «минус» микроволновки – в ней лучше не готовить пиццу, обильно посыпанную сыром или политую майонезом.

П.С. Пока вы готовите, ваш ребенок будет увлечен новой игрушкой. Интернет магазин суперпупс предлагает качели Graco, которые надолго займут детишек. Это самый лучший подарок для вашего малыша.

В последнее время наращивание ногтей гелем стало очень популярной услугой в салонах красоты. Вы когда-нибудь делали ее себе?

Читайте ещё о штатах США:

Как приготовить суши дома?
Завтрак для любимого
Американская пицца
Дизайн интерьера дома
Рецепты приготовления коктейлей

Женская кофейня

Самое интересное на сайте:

4 июля

Рубрика: Дом и Семья

Оцените запись ;)

(1 голосов, средний: 5.00 из 5)

Загрузка ...

12 комментариев, обсуждаем пост "Американская пицца"

фифачка написал(а):

обязательно попробую) спасибо за рецептик)
Олли - zhenskayalogika.ru написал(а):

Как раз кстати! Который день уже ищу нормальный рецепт пиццы в микроволновке!

Thank you
Julia написал(а):

Я правильно поняла, что если готовить в микроволновке пиццу по этому рецепту, тоже не нужно держать в холодильнике тесто? У меня есть рецептик теста с маргарином, но это мне кажется вкуснее
Irina написал(а):

Julia, тесто не нужно держать в микроволновке, напишите свой рецепт, если не сложно.
Марина написал(а):

ммм…как аппетитно,спасибо за рецептик,я пиццу на сковородке готовлю
Marisa написал(а):

Попробую сделать пиццу по вашему рецепту.У нас в семье все ее любят.
Олли - zhenskayalogika.ru написал(а):

Ирина, а у меня жёсткая получилась Делала в микроволновке, а доводила до ума в духовке Пересушила, наверное

Будем стараться и дальше
Натали написал(а):

Попробую приготовить пиццу “По американски”, так рассказали, что слюнки потекли!!! Честно никогда раньше не готовила пиццу дома! Кушала всегда в пиццерии ( любимая “Маранелла”:))
Julia написал(а):

Ирина, я обычно беру готовую основу, так быстрее и тоже довольно вкусно. а рецепт скоро опубликует Nomad в своей книге
Lana написал(а):

Рада знакомству =)
Пиццу приготовлю завтра и сообщу результаты)))
А по поводу атмосферы на кухне при приготовлении пищи, причем любой, очень согласна!
Удачи и творческого вдохновения =)
mty написал(а):

спасибо огромное за рецепт!
читала - представляла уже ем эту,самую вкусную пиццу!
обязательно попробую! ))
Веро))) написал(а):

иришка,выложи рецепт моей самопальной пиццы, которую мы ели на даче!!!